Søger man gode omgivelser og gastronomiske oplevelser kan man sagtens køre til Kollund i Krussa. På Fjordvejen 44 ligger nemlig Hotel Fakkelgaarden.

Siden 1992 har Fakkelgården åbnet dørene for både spisende og overnattende gæster, som kan nyde en fantastisk gæstfrihed kombineret med spændende gourmetmad.

En væsentlig del af maden på Fakkelgaarden er udsøgte råvarer, hvor der i videst muligt omfang anvendes økologiske, hjemmelavede og hjemmedyrkede ingredienser. Fakkelgaarden har også egen konditor og rygeovn.

Man har naturligvis mulighed for at starte aftenen i stedets velassorterede vinkælder, og når glassene er tømt byder Fakkelgaarden på gode overnatningsmuligheder. Hotellet er flere gange rost for et ualmindeligt godt forhold mellem pris og kvalitet, når man vælger en af de attraktive pakker med både menu og overnatning.

På hverdage (tirsdag, onsdag eller torsdag) kan man booke et gourmetophold til 1.195 kroner per person i dobbeltværelse. Gourmetopholdet omfatter eftermiddagskaffe med hjemmebag i Gårdhaven, Aperitif, Fakkelgaardens 4-retters Gourmetmenu i Tårnrestauranten og derpå overnatning og efterfølgende morgencomplet næste dag.

Hotellets bygninger har tidligere været blandt andet vandrerhjem, kursusbygning og lejrskole. Under Anden Verdenskrig brugte tyskerne Grænsehjemmet som rekreationssted for sårede tyske soldater. Frem til 1990 fungerede bygningerne udelukkende som vandrerhjem, men blev så overtaget af Fleggaard familien, der havde brugt for et eksklusivt spisested til gæster og forretningsforbindelser.

I juli 1992 kunne Fakkelgaarden åbne dørene til de gennemrestaurerede bygninger, og har siden vundet en lang række anerkendelser.

Selve navnet "Fakkelgaarden" henviser til, at der altid er ild i pejsen.

Fakta
Hotel Fakkelgaarden
Fjordvejen 44, Kollund
6340 Krusaa
Telefon 73 67 83 00
www.fakkelgaarden.dk